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食神-食神 Part one 祖业
稍候，精彩内容加载中...... “今天的牛排怎么样？”郭玉好奇地问。李穆要的居然是raw，几乎全生的牛排。端上来的时候，表面还是褐色烤熟了的很能骗人，一切开，里面红彤彤一片，看着就想起几千年前人类茹毛饮血的光荣岁月。 “牛肉很好。”李穆说。 “好吃吗？”郭玉不相信这么生的牛肉会好吃。 “一般。”李穆说。 “又说很好，又说一般，到底怎么样？”郭玉给李穆倒了一杯葡萄酒，“给我吃一点。”也不等李穆答应，自作主张就从李穆的牛排上切了很小的一块下来，放进口里咬了咬，又吐出来，说：“根本就是生的嘛。” 旁边一个侍应听到了，哼了一声。 “你哼什么！”郭玉不满地问。和谭飞在一起，稍稍引人注目一点的动作她都觉得丢脸，可是和李穆在一起，做什么都很自由，只要随着自己的心性就好。 “没有，我是想说，这位小姐似乎不太了解Raw牛排的好处。”侍应笑着解释。 “有什么好处啊？”郭玉冷笑着问。看那侍应的样子，就知道他在骂她乡巴佬土包子没见识什么的。 “这牛排汁水丰富，肉质鲜美……”这是每个侍应都要背的台词。 “那我怎么吃不出来啊？”郭玉一点都不怕。天塌下来高个的顶着，丢了脸李穆会帮她找回来。 “可能客人不太习惯Raw牛排的味道。您可以先从WellDone的吃起，慢慢适应……当然，WellDone是八到十成熟，对牛肉味道破坏很大，一般只有肉质不好的牛排才做这么熟……”侍应继续背台词，“我们这里的牛肉精选自美国肉牛，从小吃世界上品质最好的玉米长大，柔软肥嫩，口感多汁带甜，大理石纹（脂肪的纹理）细致，没有一丝多余脂肪……” 这么一长串砸过来，郭玉顶不住了，连忙使个眼色叫李穆帮忙。 “这位小姐说这牛排的肉质不好了吗？”李穆首先就来考这侍应的记忆力，“她说的是‘根本就是生的’，说的是你们的烹调手法不好。”李穆知道这餐厅的大厨师正宗从法国来的，不过二厨不是。这里客人这么多，大厨忙不过来，二厨经常也要作主菜，就说：“这菜是不是大厨做的？” “我去问一问。”侍应也吃不准，连忙跑去厨房。不一会儿，他神气活现地回来了，后面还跟着一个带着恨天高厨师帽的法国大厨。 “谁对我的烹调技术不满？”那法国大厨叉着腰说。 “啊？”李穆吃了一惊，这大厨什么时候变成女的了？中文还说得这么流利？以前那个法国大厨，只会说“你好，谢谢，不打折。”这三句。 “你在看哪里？”法国大厨气势凌人。不过，虽然她这么说，还是把自己的双峰挺得高高的。 郭玉低头看了看自己的，不由叹了一口气，和这个女人比起来，好像是学校后边那座小山和珠穆朗玛峰的区别一样。 “我说你的牛排做得不好。”李穆说，“Raw的烤牛排应该用500度的高温烘烤，烫熟之后切掉表面才对吧？你这根本就是用300度的火烤的，所以熟过头了，切开了一条血丝都看不见，我点的又不是Rare。” “你说的那种也有，但我这种才是传统的烤牛排。”法国大厨解释说，“切开来没有血丝才是正常的啊。牛排有血丝，哪里还能吃？” “传统？有多传统啊？传统烤牛排会放香草汁吗？”李穆没事找事，“还有，配的烤土豆太粉，青豆和生菜不熟……” “你！”法国女大厨大怒，有心一条一条辩驳，可是餐厅的经理在她对面猛打手势，叫她服软 这餐厅虽然在普通人面前人五人六的，可是遇到了真正的大人物，比如说控制子乌黑道的李穆，他们还是惹不起的。厨师不能给餐厅惹麻烦，这是起码的职业道德。所以她只好憋着一肚子闷气走回厨房。 “穆穆好棒~”郭玉眼见旗开得胜，高兴起来，“明天放假，我们出去玩好不好？”明天就是元旦，加上星期六和星期天，足足有三天假期，可以去比较远的地方玩。元旦假期之后，就只有寒假了，寒假虽然长，但要过年，忙得很，没有时间去旅游。过完寒假就是高三下半学期，大概也不会有时间去玩了。和李穆不一样，她很想靠自己的力量考上大学，考上自己喜欢的专业。 “明天？我没空。”李穆说，“我爸说了，满了18岁，就是李家的‘丁口’。身为李家嫡孙，从明天开始，我要继承祖业……” “你不读书了？”郭玉问。 “不是，只不过把祖业划到我名下而已。不过头几天还是要去打理打理的。”李穆解释说。 “你的祖业究竟是什么呀？”郭玉想我连你的存折都知道放在哪里，怎么这件事情从来没有听说过。 其实李穆也不知道这件事情，还是前几天李穆他爸告诉他的，不过这时候装着‘你不知道的事情多着呢’的样子吹嘘：“我们子乌李家的祖业，就是风靡子乌数十年，皮厚馅小，价格便宜的李记馄饨！” 一百多年前，李穆的祖先逃荒到子乌，在这里落地生根。虽然祖祖辈辈都是农民，但没有了地，只好靠给人打短工，或者到码头扛大包。好不容易有了些积蓄，决心做些小生意，于是他想啊想啊，始终没有想出来。回到家，他媳妇给他做了一碗馄饨，这碗馄饨味道十分之好，于是他决定开一家馄饨馆。靠着这家馄饨馆，李家在子乌开枝散叶，直到现在。（以上摘自李家族谱。） 新的一年开始了，在这新年的第一天，郭玉凌晨五点摸黑跟着李穆来到李家馄饨，一见之下，顿时大失所望。这个号称百年老字号，养育了一代又一代子乌李氏子弟的馄饨馆，只是一家肮脏窄小，老城这边随处可见的早餐铺子而已。 “您来了。”馄饨馆的经理（兼任厨师，伙计和清洁）和李穆打招呼。 “二毛叔。”李穆倒也不敢怠慢，这经理虽然和李家本家的关系十分远，但到底是姓李的，论起来，他还是李穆爷爷辈的，比李穆他爸还高一辈呢。“这个是小玉，今天来帮忙的。”李穆把郭玉介绍给李二毛，“小玉，这是李记馄饨的经理，李二毛，二毛叔。” “不敢当，不敢当。”李二毛连忙推让，“我就是个伙计，您才是老板。”他以为经理和老板是一个意思。 在李二毛的指导下，李穆和郭玉做今天开店的准备。首先摆好桌子椅子，打扫，放好各式调料和一次性筷子，煮鸡汤，包馄饨，倒也没出什么岔子。郭玉坐在收银机前面装老板娘，跃跃欲试。天渐渐亮了，可是路上行人稀疏，没有人来光顾。 “哎，怎么都没有人来？”郭玉问。 小店没有厨房，锅子炉子就放在门口，李穆一边拿着个大勺子搅鸡汤，一边回答：“今天放假啊，谁没事起那么早。” 话音未落，就有一个老头走过来说：“小馄饨二两。” 李穆连忙数了20个小馄饨，扔到开水锅子里，默默从一数到十，然后抄起勺子把馄饨捞起来，又从汤锅舀了一勺汤，冲下去，才想起忘了放葱花，连忙撒了一把葱花，叫：“小馄饨二两。” 叫完以后，李穆，郭玉和那老头你看着我，我看着你，都没动。李穆是厨子，郭玉是收钱的，李二毛忙着包馄饨，都觉得不应该自己干。最后客人只好自己来端，还被烫了一下。既然没有其他客人，李穆就在那盯着老头子，看他吃馄饨。这小馄饨名副其实，十分的小，一张薄皮，里面才抹了一点点肉，完全靠鸡汤提味。李穆就在哪里纳闷，这小馄饨究竟有什么好吃的呢？ 那老头被李穆盯了好一会儿，浑身抖起了鸡皮疙瘩，实在受不了了，还没吃完，就对郭玉说：“结帐。” “二两小馄饨……”郭玉拿着价目表看了一会儿，才说：“一两一块，二两两块钱。” 老头扔下两块钱走了，好一会儿，李二毛才醒悟过来：“不对，二两小馄饨是两块五。你那是生馄饨的价钱。” “五毛钱啊？”郭玉不屑一顾，要是在街上看到五毛钱掉地下，她可能都不会去捡。 “你们这帮祖宗……”李二毛摇了摇头。 街上热闹起来，光顾李记馄饨的人也渐渐多了起来，不一会儿，李穆这个富家大少，花花公子，电影明星，黑道教父就被认了出来。无数手下，女朋友，小弟都跑了过来，各种不相干的闲人也来光顾。还没到中午，李记馄饨面前排起了人龙，队伍塞满了整条街道，一直向后延伸，绕着老城围了一圈。 人这么多，郭玉和李穆手忙脚乱不说，连李二毛都不行了，虽然他包馄饨非常有效率，右手拿着筷子一扒拉，左手一捏就是一个馄饨，可是架不住人多啊。最后李穆只好把馄饨一篮子一篮子扔到开水里去，熟了就捞起来分到碗里，也不分什么大馄饨小馄饨鸡肉馄饨三鲜馄饨了。每碗五块钱，爱吃就拿走站着吃，座位是肯定没有了，吃完了去交钱，还要自备零钱 因为太多人拿百元大钞叫郭玉找零，零钱早就用光了。 人越来越多，连电视台都被惊动了。幸好来采访的是昨天那个记者，虽然也瞎编故事，不过走的是言情路线，眼看一出现代文君当炉就要面世，忽然，人群静了下来。 “请让一让，请让一让！”有人这么叫着往前挤，可是居然没有人抗议，都闪到一边去了。因为这么叫着的是一个有着巨大山峰的外国女人。光是外国女人当然没什么稀罕，这年头外国人来来去去的比狗还多。可是这个女人不同，她非常高挑，一抹小蛮腰，撑起胸前两颗巨球，走起路来，球体作不规则运动，颤颤巍巍地上下晃动，惹得大家都想上去帮她托着。看到这两颗巨球，李穆当然认识这外国女人，就是昨天晚上被他批评得一钱不值的法国大厨。 “你好，法国大厨。”李穆琢磨她来这里做什么。 “我叫索非亚。”巨乳法国大厨说，“馄饨一碗。”说完就端起一碗混沌，拿起一双筷子，夹起一颗馄饨，咬了一口，说：“馄饨煮得太久，馄饨皮都煮烂了，失败。肉馅不是用刀剁出来，而是用绞肉机绞出来，没有肉汁，失败。泡开冬菇的时候没有换水，一股朽味，失败。还有你用来泡馄饨的鸡汤，你这鸡煮了起码一个星期，早就没有了鸡味。你为了掩饰，特地加了鸡油，可惜用的是饲料鸡的鸡油，又腥又骚，更是失败中的失败！ 本文 稍候，精彩内容加载中......
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